Medicii avertizează: Risc crescut de boli digestive din cauza legumelor expuse la soare

Numărul românilor afectați de enterocolită crește semnificativ pe fondul consumului de produse alimentare necorespunzător păstrate, iar medicii trag un semnal de alarmă. Conform Digi24, anual, 70.000 de oameni ajung la spital din cauza acestor afecțiuni. O singură masă alterată poate transforma o vacanță plăcută într-o experiență neplăcută.

👉 Legumicultorii expun produsele în condiții dificile din cauza căldurii

În piețele din Buzău, legumicultorii se află deja la tarabe de dimineață devreme, încercând să vândă produsele înainte de prânz. Aceștia trebuie să își valorifice marfa până la ora 12:00, altfel riscă să se strice din cauza căldurii. „Noi am venit mai devreme. Ajungem la piață în jur de ora 08:00, produsele sunt culese în ziua respectivă, de la ora 04:00 intrăm în solarii”, declară un legumicultor local.

Pe de altă parte, există comercianți care își oferă produsele pe stradă, expunându-le direct la soare. „Una dintre principalele cauze ale enterocolitei este depozitarea neconformă a produselor. Aceste fructe și legume stau, de multe ori, zeci de ore, în soare și în praf”, subliniază jurnalista Digi24, Ioana Carpen.

👉 Autoritățile intensifică controalele pentru prevenirea enterocolitelor

Reprezentanții Direcției Sanitare intensifică controalele în piețe, în timp ce medicii atrag atenția asupra riscurilor crescute de enterocolită, mai ales pe litoral, în perioada vacanțelor. „Se urmăresc măsurile de igienă alimentară. Tot omul care acum pleacă în concediu, oprește în benzinărie, ia o cafea, ia un sendviș. Să știți că se găsesc o serie de nereguli legate de depozitarea alimentelor, de prepararea lor, de respectarea temperaturii, de depozitarea produselor alimentare”, avertizează purtătorul de cuvânt al DSVSA Buzău, Onoriu Țăranu.

Simptomele enterocolitelor includ dureri abdominale severe, scaune diareice apoase și, în unele cazuri, febră sau deshidratare. „Ca simptome, enterocolitele se manifestă prin dureri abdominale, scaune diareice moi sau apoase, pot asocia febra, deshidratare și alterarea stării generale”, explică medicul infecționist Octavian Tăbăcaru. La nivel național, aproximativ 70.000 de persoane se îmbolnăvesc anual din cauza alimentelor alterate.