
Cercetătoarea Raquel Gomez dezvoltă tortilla care combate malnutriția în Mexic
Raquel Gomez, o cercetătoare din Ciudad de Mexico, a dezvoltat o tortilla care se poate păstra timp de mai multe săptămâni fără refrigerare. Proiectul vizează în mod special lupta împotriva malnutriției în regiunile sărace ale Mexicului, conform informațiilor transmise de AFP. Tortilla este un aliment de bază pentru cei 129 de milioane de locuitori ai Mexicului, fiind consumată zilnic de aproximativ 98% dintre mexicani. Aceasta este folosită în diverse preparate, cum