Importanța micilor de 1 Mai în sărbătoarea Zilei Muncii
Update cu 4 zile în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Ion Ionescu
Importanța micilor de 1 Mai în sărbătoarea Zilei Muncii
Traditia consumului de mici de 1 Mai a devenit un element esențial al sărbătorii dedicate Zilei Muncii, fiind asociată cu zilele libere petrecute la grătar în aer liber. Conform digi24.ro, acest obicei culinar are rădăcini adânci în cultura românească, evoluând pe parcursul anilor.
Originea exactă a rețetei de mici rămâne un subiect de dispută între diverse regiuni din Balcani. Deși nu se știe cu certitudine cine a fost „inventatorul” acestui preparat, mai multe teorii sugerează că micii ar fi fost creați pentru prima dată în secolul al XIX-lea, în zona Munteniei. O legendă populară vorbește despre un bucătar care, în lipsa învelișurilor necesare pentru cârnați, a amestecat carne tocată cu condimente, formând mici rulouri pe care le-a gătit pe grătar.
Alte teorii subliniază influența preparatelor turcești, precum "kebab" sau "kofte", care sunt similare în ceea ce privește ingredientele și metoda de gătire. De asemenea, bulgarii revendică invenția micilor, afirmând că termenul „mititei” provine din cuvântul bulgăresc „mitit”, care înseamnă „mic” sau „micuț”.
Pe vremea regimului comunist, 1 Mai era sărbătorită oficial, cu parade și evenimente organizate la nivel național, iar micii erau o alegere populară pentru mesele de picnic. Cu timpul, tradiția de a consuma mici la grătar s-a consolidat, iar în prezent este imposibil ca festivitățile de 1 Mai să nu fie asociate cu acest preparat emblematic, mai ales în ieșirile în natură.
